Piparkakut (Pfefferkuchen)

Zutaten:

125 g Butter
1,5 dl Zucker
1 dl Sirup
1 Ei
4 dl Weizemehl
Gewürze: 2 TL Zimt, 1-2 TL Ingwer, 1/2 TL Nelken, 2 TL Kardamom, 2 TL Natron

Alle Zutaten zhu einem glatten Teig verarbeiten und über Nacht ruhen lassen.

Am nächsten Tag Kekse ausstechen und im Backofen bei 175°C 5-10 Minuten backen bis sie die gewünschte Bräune haben. Wer möchte, kann die Kekse noch mit Zuckerguss o.ä. verzieren.

(Outi Anttila) Die ausgestochenen Pfefferkuchen werden auf das mit Backpapier ausgelegte Blech gelegt

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Die ausgestochenen Pfefferkuchen werden auf das mit Backpapier ausgelegte Blech gelegt