Für 4 Personen benötigt man:250 g Stremellachs3 Frühlingszwiebeln2 EL frischen Dill150 g Crème Fraiche2 EL Mayonnaise1 TL Meerrettich Salz und Pfeffer Stremellachs vorsichtig auseinanderzupfen. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln klein hacken. Creme Fraiche mit Mayonnaise, Meerrettich und […]
Diese schnellen Brötchen gehören zu meinen Lieblingsrezepten. Sie sind schnell gemacht und schmecken super lecker – auch sonntags morgens als Brötchenersatz. Toll dazu schmeckt die Räucherlachscreme oder der Lachsaufstrich! Zutaten:5 dl Roggenmehl4 dl Weizenmehl5 dl […]
Für 4 Portionen benötigt man:150 g warmgeräucherter Lachs100 g Crème fraiche oder Schmand1 Gewürzgurke (mittelgroß)1 EL Tomatenmark1 Msp. Paprika, edelsüßSchale einer halben Zitrone1 Spritzer ZitronensaftSalz, frisch gemahlener Pfeffer Lachs grob zerteilen, die Gewürzgurke sehr fein […]
Rezept für 4 Portionen Zutaten:200 g warmgeräucherter Lachs150 g Crème fraiche oder Schmand1/2 rote Zwiebel2 hartgekochte Eier1 EL DillSalft einer halben ZitroneSalz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung:Lachs mit einer Gabel grob zerteilen. Rote Zwiebel sehr fein […]
Die LOMA-Reiseagentur in Limburg bietet für DFG-Mitglieder und Finnlandfreunde dieses Jahr 2 Reisen nach Finnland an.Sofern es die aktuellen Corona-Bedingungen zulassen, sind im Oktober ein Besuch des Heringsmarkts und im Dezember eine Adventsfahrt geplant. Näheres […]
Online-Trip nach Lahti mit realem Biertasting! Am Gründonnerstag, dem 01.04.2021 geht es in eine weitere Runde: Tanja und René begrüßen Dich ab 20 Uhr live auf der FinnTouch-Facebookseite zu Kalsarikännit #12 – Pre-Oster-Trip nach Lahti! […]
Der schweizer Antiumverlag lädt an drei Abenden im März 2021 zu einem Zoom-Webinar mit finnischen Autoren und Autorinnen ein. Die Webinare sind zweisprachig – auf deutsch und finnisch. Heute mit Jaakko Melentjeff und Juha Mäntylä. […]
Der schweizer Antiumverlag lädt an drei Abenden im März 2021 zu einem Zoom-Webinar mit finnischen Autoren und Autorinnen ein. Die Webinare sind zweisprachig – auf deutsch und finnisch. Heute mit Helena Väisänen und Mika Häntunen. […]
Lachsauflauf (Rezept für 4 Personen) Zutaten:6 Kartoffeln500 g Lachsfilet1 Zwiebel1 EL Butter2 Eier150 ml Milch50 ml Sahne1 Bund Dill oder TiefkühldillSaft einer halben ZitroneSalz, frisch gemahlener Pfefferevt. rote Pfefferkörner Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale gar […]
Die Sauna ist ein wichtiger Bestandteil im Alltagsleben der Finnen. Sie hat eine lange Tradition und manche nutzen sie sogar täglich für ihr Wohlbefinden. Die Sauna gehört zu Finnland wie die (hundert-)tausend Seen und Birkenwälder. […]
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