Karelische Piroggen
Karelische Piroggen mit Eibutter – Karjalan piirakkat ja munavoi Rezept für ca 20 Piroggen Zutaten für den Teig: 200 g Roggenmehl 100 g Weizenmehl 1 TL Salz 0,2 l Wasser Für die Füllung: 90 g […]
finnisch
Zu Besuch im Little Finland Shop in Hanau
In Hanau eröffnete im Juni ein Little Finland Shop mit kleinem Café. Der Laden liegt sehr zentral in der Innenstadt, nur wenige Meter vom Marktplatz entfernt. Neugierig machen wir uns auf den Weg in das […]
Little Finland Shop und Café in Hanau
Für alle Finnlandfreunde gibt es eine neue Anlaufstelle im Rhein-Main Gebiet! In Hanau eröffnete jetzt die Finnin Annika Borisov den ersten Franchise Shop von Little Finland mit kleinem Café. Mitten in der Innenstadt verwirklichte sie […]
Finnisches Craft-Beer
Anlässlich eines runden Geburtstags haben Paavo und Hendrik, DFG- Mitglieder der Bezirksgruppe Kassel, in Zusammenarbeit mit craftbee Kassel ein vorzügliches Moltebeeren-Honigbier brauen lassen. Der Moltebeerensaft kommt direkt aus Ranua. Die Firma Craftbee mit Sitz in […]
Human Cell Signals
Das finnische Duo Human Cell Signals ist am Freitag, dem 24.9.2021, im Wetzlarer Franzis zu Gast. “Wir spielen Musik von gefühlvollem Flüstern bis zum lauten Schreien – der Maßstab ist das Leben”. Human Cell Signals […]
Finnisches Duo spielt in Wetzlar
“Wir spielen Musik von gefühlvollem Flüstern bis zum lauten Schreien – der Maßstab ist das Leben”. Human Cell Signals ist ein Duo bestehend aus dem Cellisten Harri Topi und der Kantelespielerin Noora Laiho, die mutige […]
Mustikkapullat – Blaubeerküchlein
Zutaten Teig:250 ml Milch (lauwarm)1 Würfel Hefe90 g Zucker2 TL Kardamom1/2 TL Salz1 Ei100 g weiche Butter400 g Weizenmehl1 Ei zum Bestreichen Für die Füllung:500 g Blaubeeren (frische oder TK)1-2 EL Kartoffelmehl (nur bei TK-Blaubeeren)3 […]
Piparjuuri Savulohitahna – Lachscreme mit Meerrettich
Für 4 Personen benötigt man:250 g Stremellachs3 Frühlingszwiebeln2 EL frischen Dill150 g Crème Fraiche2 EL Mayonnaise1 TL Meerrettich Salz und Pfeffer Stremellachs vorsichtig auseinanderzupfen. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln klein hacken. Creme Fraiche mit Mayonnaise, Meerrettich und […]
Ruisruudut – Roggenbrot vom Blech
Diese schnellen Brötchen gehören zu meinen Lieblingsrezepten. Sie sind schnell gemacht und schmecken super lecker – auch sonntags morgens als Brötchenersatz. Toll dazu schmeckt die Räucherlachscreme oder der Lachsaufstrich! Zutaten:5 dl Roggenmehl4 dl Weizenmehl5 dl […]
Savulohilevite – Lachsaufstrich
Für 4 Portionen benötigt man:150 g warmgeräucherter Lachs100 g Crème fraiche oder Schmand1 Gewürzgurke (mittelgroß)1 EL Tomatenmark1 Msp. Paprika, edelsüßSchale einer halben Zitrone1 Spritzer ZitronensaftSalz, frisch gemahlener Pfeffer Lachs grob zerteilen, die Gewürzgurke sehr fein […]