Zutaten Teig:250 ml Milch (lauwarm)1 Würfel Hefe90 g Zucker2 TL Kardamom1/2 TL Salz1 Ei100 g weiche Butter400 g Weizenmehl1 Ei zum Bestreichen Für die Füllung:500 g Blaubeeren (frische oder TK)1-2 EL Kartoffelmehl (nur bei TK-Blaubeeren)3 […]
Diese schnellen Brötchen gehören zu meinen Lieblingsrezepten. Sie sind schnell gemacht und schmecken super lecker – auch sonntags morgens als Brötchenersatz. Toll dazu schmeckt die Räucherlachscreme oder der Lachsaufstrich! Zutaten:5 dl Roggenmehl4 dl Weizenmehl5 dl […]
Rezept für 4 Portionen Zutaten:200 g warmgeräucherter Lachs150 g Crème fraiche oder Schmand1/2 rote Zwiebel2 hartgekochte Eier1 EL DillSalft einer halben ZitroneSalz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung:Lachs mit einer Gabel grob zerteilen. Rote Zwiebel sehr fein […]
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